ЗНИЖКИ НА КАВУ
Графік роботи:

ПН-ПТ з 11:00 до 16:00

Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
Укр
0
Мій кошик

Кава з усіх куточків Світу

Сортування:
за популярністю спочатку дешевше за назвою

Що потрібно, для приготування гарної кави еспресо? Насамперед Вам потрібні хороші кавові зерна — це здається очевидним, чи не так? Не дивно, тому що кавове зерно пов'язане з багатьма факторами: типом зерна; тонкістю обробки; обсмажування; помолом; посудом і, що не менш важливим, самим смаком.

Багато хто віддає перевагу сорту арабіки, тому що цей сорт зерен часто називають «високоякісним». Зерна арабіки, як правило, мають більш м'який, злегка солодкуватий смак із відтінками цукру, фруктів та ягід. Кислотність бобів трохи більша. Смак робусти, з іншого боку, можна охарактеризувати як сильний та терпкий, з відтінками сухофруктів у післясмаку. У зернах робусти міститься вдвічі більше кофеїну, ніж у зернах арабіки, і іноді вважається, що вони мають нижчу якість. Навпаки, на світовому ринку також доступні високоякісні сорти зерен робусти. Хороший вміст робусти – відповідає за інтенсивний, землистий та пряний смак. Ідеальний контраст із солодкими зернами арабіки. Разом вони надають суміші виразності та балансу. Не кажучи вже про густу пінку, яка утворюється в еспресо в основному за рахунок зерен робусти.

Кава одного походження (чиста кава з одного сорту) - класичний італійський еспресо - це бленд - поєднання різних кавових зерен, у тому числі з різних країн походження. Кожен сорт вносить у суміш свої смакові нюанси. Майстер обсмажування - це досвідчений і шановний знавець, який змішує правильні зерна у правильній пропорції. Завдяки продуманому співвідношенню між різними зернами смак особливо гармонійний і незмінно добрий.

Більшість людей віддають перевагу темному обсмажуванню для своєї щоденної кави еспресо. Якщо ви хочете використовувати еспресо для свого латте, темне обсмажування найкраще підкреслить смак молока з сильнішим ароматом. Однак важливо мати на увазі, що деякі автоматичні кавомашини або навіть деякі кавомолки не повинні довго обробляти ці маслянисті зерна.

Завжди звертайте увагу на правильний ступінь помелу - для еспресо зерна зазвичай повинні бути дрібнішого помелу, ніж для звичайної кави, оскільки еспресо-машини працюють з великим тиском і мають відносно короткий час заварювання.

Зробіть свій вибір на нашому сайті cascara.com.ua

Вгору
,